Description
O bentonita MICROCOL ALPHAA Possui uma excelente força desproteinizante para conseguir a estabilização e clarificação de mostos e vinhos de um amplo espectro de pH. Esta bentonite sódica natural é utilizada para remover proteínas que podem turvar os vinhos brancos ou rosés e clarificar outros vinhos e mostos. Bentonita para vinho MICROCOL ALPHAA Esta levedura de aparência granular cinza claro é indicada como Produto enológico para estabilização de proteínas e clarificação de mostos e vinhos . Propriedades enológicas da bentonita de sódio natural Fornece estabilidade para proteínas sensíveis a alta temperatura com uma faixa de pH aceitável. Alta capacidade e ação esclarecedora. Efluentes comparativos em processos de vinificação. Capacidade de manter o aroma do vinho. Oferece vinhos mais brilhantes. Resultados científicos do MICROCOL ALPHAA Estudos têm demonstrado que MICROCOL ALPHA é capaz de estabilizar proteínas em vinhos com elevado teor de PH, elevado poder clareador em vinhos e mostos e uma excelente proteção do aroma característico da uva.. Como aplicar a bentonita MICROCOL ALPHAA O processo de preparação geralmente leva em torno de 2 horas e 30 minutos. Dissolva 1 kg de bentonita para cada 10 litros de água. Recomenda-se que a água esteja a 50ºC para otimizar a mistura e a capacidade de absorção de H2O da bentonita. Adicione lentamente a bentonita para obter uma dissolução correta. Mexa regularmente por aproximadamente 2 horas. Quando terminar, deixe descansar por 12 a 24 horas antes de usá-lo. Quantidades recomendadas Dependerá da recalibração da proteína a ser realizada. Normalmente entre 10 a 80 gramas por 100 litros. Nos vinhos tintos jovens, a quantidade pode variar entre 5 e 10 gramas para cada hL. Recomendamos consultar o seu enólogo de confiança antes de aplicar este produto. Composição Analítica Umidade (%) & lt; quinze % pH a 2% 8/1010 Neutralização A. citric & lt; 250 mEq / 100g Sílica cristalina respirável & lt; 0,3% Partículas grossas & lt; 8% Cálcio e magnésio & lt; 100 mEq / 100g Sódio & lt; 10 g / kg Chumbo & lt; 5 ppm Arsênico & lt; 2 ppm Mercúrio & lt; 1 ppm Ferro & lt; 600 ppm Alumínio & lt; 2,5 g / kg Apresentação Recipiente de 1 kg. PARA USO ENOLÓGICO. De acordo com o Regulamento (CE) n606 / 2009.. EAN 3700128204072 Descubra muitos mais produtos de Enologia e Fabricação de Vinhos .
